宮城県大崎市古川のコンタクトレンズ販売店｜コンタクトプラザDO

Ｑ下の写真の野菜は何かわかりますか？

ヒント：今年4月初めの写真です。

Ａです。

本当に？と思われる方も多いと思いますが、秋に畑に苗を植えるのが遅くなってしまい結果成長できないまま冬を越した状態です。でも寒さに負けず枯れずに健気に花を咲かせるまでになったのです。

実はこの枝の部分を摘んでおひたしにするととっても美味しいんですよ。冬の寒さを乗り越えているので甘味もタップリで、柔らかくて菜の花よりも癖がなくて食べやすいです。家ではマヨネーズや辛子しょう油をかけて食べることが多いです。

脇から次々と芽がでてくるので何回も収穫する事が出来ます。そして、最後はドンドン丈が伸びていって菜の花畑のようになります。食べて美味しく、眼でみて綺麗な、わが家の春の楽しみです。あまり販売しているのを見たことがなく、家庭菜園の醍醐味です。
 

今年は主人の不安をよそにかぼちゃの空中栽培に挑戦してみました。結果は地ばいと違い畑の場所もとらず、雑草にうもれる事もなく、収穫もしやすかったので成功と言っていいと思います。来年からも続けたいと思います。
 

トマトは大好きなので、色々な種類の種を蒔きました。ミニトマトが中心ですが中玉や色違い等10種類以上です。写真ではわかりにくいですが、赤・オレンジ・黄色・ピンク・緑・黒などです。それぞれみな味が違うので、ついつい食べ過ぎてしまいます。私のお気に入りは真ん中のやや左下に写っている中玉レッドオーレです。実がしっかりしていて、甘味・酸味のバランスが良く濃い味です。中玉なのでサイズも大きめで食べ応えもあります。良い所ばかりなので毎年必ず蒔きます。

変わり種は「むらさき」で、ネットで珍しい種を探してもらい楽しみに育てていたのですが結果は写真の右下の楕円形の大きなトマトでした。どうみても薄い赤で大きく実もギュッと詰まっていて重かったです。味はハッキリしていなくて、加熱すると美味しいタイプかな。（上手に調理出来なくて残念）
 

家の角に自然に出てきたミニトマトです。砂利の中で栄養分もないのにドンドン成長して実をつけました。大丈夫かなと思っていたらおひさまの光を浴びて赤く熟して、甘いトマトになりました。種の力と自然の力に驚き、小さな芽を見つけた時にあきらめて抜かずに良かったと思います。

いつも育てた野菜たちから元気と栄養をわけてもらっています。これからも楽しんで色々な種類の野菜を育てていきたいと思います。

☆スタッフ 小島☆